Cannabinoide sind eine Familie von Molekülen, die an Cannabinoid-Rezeptoren im menschlichen Körper binden. Endogene Cannabinoide werden von unserem eigenen Körper hergestellt, aber auch Pflanzen wie Cannabis produzieren ihre eigenen Cannabinoide. In Cannabispflanzen wurden über 100 Cannabinoide gefunden, wovon die beiden bekanntesten und am häufigsten vorkommenden Cannabinoide Delta-9-Tetrahydrocannabinol (THC) und Cannabidiol (CBD) sind.
Die relativen Anteile dieser beiden Cannabinoide werden zur Unterscheidung zwischen verschiedenen Cannabissorten verwendet. Sie können grob als THC-reich (CBD-arm), CBD-reich (THC-arm) oder ausgewogenes THC/CBD-Verhältnis kategorisiert werden.
Cannabinoide werden von der Cannabispflanze als Säure produziert und müssen decarboxyliert werden, damit sie zu einem aktiven pharmakologischen Molekül und vom menschlichen Körper verstoffwechselt werden können. Dieser Decarboxylierungsprozess kann durch UV-Strahlung, Erhitzung oder längere Lagerung erfolgen.






